MODERNIST CUISINE at 日本語版料理本リレーに参加してみた｜COOKBOOK LAB. ｜綛谷久美（商業出版編集）

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南ベトナム採集紀行
科学的アプローチで料理技術を深める406レシピのモダニスト料理本。高橋慶帆 1st.PhotoBook Real Face サイン入り写真入り。LA MAISON DU CHOCOLAT 時を越える魔法のレシピ。- タイトル: MODERNIST CUISINE at - 言語: 日本語- レシピ数: 406レシピ- 著者: サイモン・ホフマン- 内容: 料理技術と科学を重視した現代料理の解説- 料理スタイル: モダニスト料理- 特徴: 実践的な技術とレシピを提供大きな図鑑の形状です。あくまで中古品ですので、ご理解いただける方、よろしくお願いします！【宅急便発送】